Pourquoi ce site ?

Le but de ce blog n’est pas de vous livrer clé en main un énième régime miracle (laissez tomber, ça n’existe pas), ni de vous dire combien vous devez perdre de kilos ni comment, mais de vous aider dans votre démarche en vous proposant des petits plats savoureux, variés et légers. Et oui, si la solution miracle n’existe pas, il est possible d’inverser l’aiguille de la balance, en réduisant la quantité de ce qu’on mange et en respectant quelques principes de diététique basiques (de bon sens devrais-je dire). Et surtout, arrêter de croire qu’il est possible de perdre une taille en une semaine : mincir et rester mince ça prend du temps.

Mais définitivement, régime ne doit pas rimer avec frustration et déprime : bien manger et manger bien ne sont pas deux notions contradictoires. Car c’est bien là le problème : à trop se restreindre on ne tient pas sur le long terme. Si la volonté est essentielle, la notion de plaisir aussi. De plus il est souvent difficile lorsqu’on travaille et que l’on a des loulous qui réclament toute notre attention le soir de se mettre derrière les fourneaux, sans compter les courses.

La plupart des recettes proposées ici sont donc faciles et rapides à réaliser, à l’avance pour certaines d’entre elles, avec des produits que l’on trouve au supermarché du coin (à quelques exceptions près) ou chez notre marchand de surgelés préféré. Sinon, vous pouvez toujours aller farfouiller Dans mon placard pour vous inspirer de mes essentiels de la cuisine light ou dans mon Carnet d’adresses pour savoir où trouver un ingrédient peu commun (n’hésitez pas à nous faire partager vos bonnes adresses…).

La preuve que ça marche ? J’ai réussi à faire perdre 6 kilos à mon mari sans même qu’il s’en rende compte (ou presque). Qui a déjà tenté de faire maigrir un homme (père, mari, amant, fils peu importe…) sait à quel point cela relève de la gageure, la gent masculine étant aussi stoïque face à la frustration et au sacrifice qu’un bébé qui vient de naître. Consciente de l’importance de l’exploit que je venais de réaliser, j’ai donc décidé de partager mes recettes et mes trucs, car ce qui est bon pour lui est forcément bon pour nous. Et mon mari dans tout ça ? Il est très content et en plus il en redemande.

L'assiette légère vous propose des recettes de cuisine allégées, saines et délicieuses, pour mincir et rester mince et en forme, sans régimes excessifs, sans frustration pour ne pas craquer. Aucun régime miracle ne fait maigrir durablement. Seule une alimentation équilibrée, saine, variée, ni trop grasse ni trop sucrée, respectant le bon sens plutôt qu'une diététique complexe, permet de perdre du poids et garder un poids idéal. L'assiette légère vous aide à apprendre à cuisiner et manger sainement, pour retrouver minceur et forme.

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