La cosmétofood

Dans la série on n’arrête pas le progrès, un nouveau concept envahit les rayons de nos supermarchés : la cosmétofood ou comment manger rend plus beau.
Rien de nouveau sous le soleil me direz-vous puisque la corrélation entre alimentation et beauté n’est plus à établir et reconnue par tous. Jus enrichis en antioxydants, yaourts anti-âge, chocolat anti-acné… Mais pourquoi diable irait-on claquer notre Codevi en ces temps de crise dans des produits transformés – dont l’efficacité est loin d’être prouvée –, alors que la nature a été suffisamment bien faite pour nous apporter tout ce dont nous avons besoin. Ainsi, fruits, légumes, oléagineux, viandes ou poissons sont une source inégalée d’antioxydants et polyphénols qui permettent de lutter contre le vieillissement. Bref, vous l’aurez compris, une alimentation saine et équilibrée vous permettra de soigner votre peau et vos cheveux plus efficacement et plus durablement que des marshmallows au collagène (les Japonaises en sont folles paraît-il).
Voici en quelques recettes la preuve que la beauté est dans l’assiette… légère.

Salade fenouil, orange, noisette
Rougets farcis à l’orientale
Daurade en croûte de sel, concassée de légumes
Salade de fraises au sirop de basilic
Papillotes de fruits exotiques, coulis framboise-coco
Compote poire, pomme, citron vert

L'assiette légère vous propose des recettes de cuisine allégées, saines et délicieuses, pour mincir et rester mince et en forme, sans régimes excessifs, sans frustration pour ne pas craquer. Aucun régime miracle ne fait maigrir durablement. Seule une alimentation équilibrée, saine, variée, ni trop grasse ni trop sucrée, respectant le bon sens plutôt qu'une diététique complexe, permet de perdre du poids et garder un poids idéal. L'assiette légère vous aide à apprendre à cuisiner et manger sainement, pour retrouver minceur et forme.

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